線上咖啡交易平台TYPICA登台

面對新冠病毒疫情的衝擊、地球暖化所造成的氣候變遷與咖啡國際價格不穩等因素，咖啡生產者陷入轉作其他農作物或離農的窘境；加上以往「直接貿易」所需的貨物量與現金流，對於多數小規模的生產者及烘焙者而言，生存更加艱困。

國際新創企業TYPICA創立線上咖啡交易平台，於2021年10月正式在台上線，突破以零時空、價格透明、產銷直接交易，且大幅調降咖啡生豆交易的低消門檻，從貨櫃(18噸，300麻袋)改為一麻袋(60公斤)，創造出一個「讓好咖啡一直都很好喝，並成為世界上最幸福飲料」的綠色永續咖啡經濟平台。

根據國際咖啡組織(ICO)調查，台灣人在2020年喝掉28.5億杯咖啡，人均喝掉約104杯，不但咖啡館密度高居全球第一，對咖啡的需求更是逐年攀升。在咖啡市場，由於供需平衡的變化和投機資金的流入，咖啡的交易價格容易出現大幅波動，再加上咖啡是一種難以確保穩定利潤的作物，促使生產者不斷流失，導致咖啡上游日漸失去多樣性。

而TYPICA 的使命之一就是幫助咖啡生產者減少經濟衝擊，增加直客購買機會，不僅促進生產者的經濟獨立、擴大就業和提升生活水準；甚至協助建立學校和醫院，並改善發展中國家咖啡小農的當地生活。

近年新冠病毒疫情的衝擊，也大大影響咖啡生豆的流通與消費模式。TYPICA調查發現，生產者與烘豆師未來的發展性，與「是否進行事業DX(數位轉型)」息息相關。由於疫情無法親自走訪產地，因此讓生產者與烘豆師可在網路上相互聯繫的平台，其存在的價值更是與日俱增。

TYPICA以咖啡生豆的流通透明化為目標，不僅將所有流通的價格細節皆公布在平台上，讓遍布全球的咖啡生產者與烘豆師可自由進行「100%直接交易」。同時，以一袋60公斤麻袋為低消單位，對中小型的烘豆業者來說，無疑是一大福音。

TYPICA的創辦人之一後藤将表示，全世界的每日咖啡消費量約為20億杯，是交易規模僅次於石油的國際商品。這一天20億杯的消費行動對全世界的福祉影響甚鉅，因此創立了TYPICA，提供『100% 直接交易』的機會。而透過完善直接交易的環境，估計可影響2,000萬位咖啡生產者以及他們的家人，總共約1億人的生活與人生。

TYPICA自2019年11月開始推出服務後1年內，即成長為擁有全世界12國、2,000位以上生產者與烘豆師網路的平台；在亞洲，2021年4月先行上線的日本，短短3個月便吸引超過800位的烘豆師註冊使用中，TYPICA計畫在未來一年內發展成為擁有59個國家、3,000位以上會員的平台，將社群網路擴大至荷蘭、英國、法國、德國、義大利、西班牙、丹麥、挪威、南韓以及台灣等。展望2025年之前，TYPICA目標將變成擁有全世界70個國家、5,000位以上生產者和烘豆師的社群網路。